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スタッフのちょっとした一言

ご近所様から「梅」の差し入れ♪【梅干作りに挑戦】

【更新日】2018年06月01日

皆さん、こんにちは!☆

本日もとても嬉しいことがありました♪

 

ご近所様がなんと「生梅」を沢山持ってきてくださいました(*´ω`*)

梅の時期ですね~~~☆ちょうど一年前にブログにも投稿していたのですが

「梅シロップ」をつくりたく!今年もちょうど梅を購入していたところでした!♪

 

この度頂いた梅は小さめで少し傷があるものだったので

「梅干し」にしよう!!!と初の梅干づくりに挑戦した次第です(^^)/

 

まずはつまようじでへたをキレイに取り除いて・・・

 

2018-6_3

 

しっかり水で洗うとここで熱湯をかけます・・・

20秒置くとお湯を捨て・・・

3分程放置(^^♪だんだ梅の良い香りがしてきました(*’▽’)

 

2018-6_5

 

熱が入り、黄色くなっています☆

3分置いたら温かい梅のまま消毒完了の瓶の中へ!お塩も投入♪

 

2018-6_6

 

梅が温かいままなので瓶が白く曇りますが

気にしない気にしない!(笑)

 

いつもぶっつけ本番な前川です☆

美味しい梅干しが出来ますように♪

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